จังหวัดสุรินทร์

อีกหนึ่งชาวนาผู้ยิ้มสู้กับทุกปัญหา "ถ้าเรา..มองหาความสุขแบบคนอื่นเราจะ..ทุกข์ใจขึ้นมาทันทีแต่ถ้าเรามองหาความสุขแบบที่เรามีเราจะรู้สึกดีขึ้นมากมาย" จากคุณยายสมคิด...ชาวนาที่ปลูกข้าวอินทรีย์ ปีนี้น้ำท่วมนาข้าวหลายพื้นที่ ชาวนาบางท่านไม่สามารถปลูกข้าวได้รวมทั้งของยายสมคิดเอง ขอเป็นกำลังใจให้ชาวนาทุกท่านครับ เราจะร่วมเดินผ่านปัญหาไป…

ข้าวหอมมะลิใหม่จากท้องนา...จังหวัดสุรินทร์ ข้าวหอมมะลิใหม่ 100% มีคุณสมบัติพิเศษ คือ ขาวใส หอมนุ่ม อร่อย เป็นข้าวหอมมะลิเเรกเกี่ยว คุณภาพดีสดใหม่จากชาวนาจังหวัดสุรินทร์ ที่ปลูกเเละดูเเลเอาใจใส่อย่างดี เติบโตด้วยน้ำฝน บนผืนดินปนทรายของจังหวัดสุรินทร์ที่ไม่ใช้สารเคมี จึงได้ข้าวที่อ่อนโยนเมล็ดข้าวอ่อนนุ่มไม่แข็งกระด้าง ตอนนี้อยู่ใน…

ในการต่อสู้ทางการเมือง เรามักจะได้ยินเสียงปลุกระดมเอาชาวนามาเป็นตัวละคร คู่ไปกับความไม่เท่าเทียมกันของชนชั้นยกเอามาเป็นข้ออ้างที่แสนคลาสสิคแปลกดีที่เมื่อสงครามสงบ บนเวทีผู้แทนอันทรงเกียติกลับไม่มีการพูดถึงความลำบากของชาวนา หรือการแก้ไขปัญหาที่ยั่งยืนอย่างจริงๆ ครั้งหนึ่งเราอาจจะกินข้าวกันแบบไม่ได้สนใจ กินเหลือทิ้งเหลือขว้างบ้าง …

มาฝึกกินข้าวกล้องกัน...มีคนหลายคนที่กินข้าวกล้องแล้วไม่ชอบ หลายคนบอกว่ากินแล้วฝืดคอบ้าง กลืนยาก หยาบ ไม่นิ่ม ต้องเคี้ยวนาน สีดูไม่น่ากินคนกินข้าวกล้องใหม่ ๆ อาจไม่เคยชินและมีความรู้สึกแบบข้างต้น แต่หากกินไปสักระยะหนึ่งจะรู้สึกว่าข้าวกล้องจะหอมกว่า กินแล้วอิ่มกว่า และหากยิ่งเคี้ยวนาน ๆ จะได้รสชาติมากกว่าข้าวขาว อย่างไรก็ตาม คนเพิ…

ข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ อีกหนึ่งทางเลือกของคนอยากลดน้ำหนัก ขึ้นชื่อว่า ข้าวกล้อง ก็คือข้าวที่ไม่ได้ผ่านการขัดขาว ดังนั้นข้าวกล้องก็ยังคงมีผิวนวลของข้าว จมูกข้าวและรำข้าวติดอยู่ จุดสำคัญที่ข้าวกล้องมีประโยชน์มากกว่าข้าวขาว ก็คือ สารเส้นใยและสารอาหารสารพัดประโยชน์ที่มีในเมล็ดข้าวกล้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถ้าเป็นข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ ( bro…