วิธีปลูกผักบุ้งในนาข้าว

การปลูกผักบุ้งวิธีการเตรียมดินเช่นเดียวกับการดำนา กล่าวคือไถดะ ไถแปร และไถคราด เป็นขั้นตอนตามลำดับ

เมื่อได้ดินพร้อมแก่การปักดำแล้ว ให้คัดเลือกยอดผักบุ้งโดยเลือกเฉพาะยอดที่ทอดยอดห่างและมีลำยอดเป็นสีขาว ส่วนการปลูกใช้วิธีเดียวกับการปักดำต้นข้าว โดยให้ความห่างระหว่างกอประมาณ 3 เมตร ในระยะเริ่มต้นควรควบคุมหอยเชอร์รี่ด้วยการปล่อยน้ำออกให้มีน้ำอยู่ในแปลงเพียงแค่ระดับเฉอะแฉะ

เมื่อผักบุ้งมีอายุประมาณ 7 วัน เริ่มให้ปุ๋ย เพื่อเร่งการเจริญเติบโต ในสัปดาห์ที่ 2 ให้หว่านปุ๋ยคอกไร่ละ 5-6 กระสอบให้ทั่วแปลงปลูก จากนั้นวันถัดมาให้ปล่อยน้ำเข้าแปลงปลูก ให้ระดับน้ำอยู่ประมาณหน้าแข้งเพื่อให้ผักบุ้งเริ่มทอดยอด ประมาณสัปดาห์ที่ 3 ก็สามารถเด็ดยอดจำหน่ายได้

เมื่อผักบุ้งมีอายุประมาณ 7 วัน เริ่มให้ปุ๋ยสูตร 16-8-8 หรือ 18-8-8 เพื่อเร่งการเจริญเติบโต ในสัปดาห์ที่ 2 ให้หว่านปุ๋ยคอกไร่ละ 5-6 กระสอบให้ทั่วแปลงปลูก จากนั้นวันถัดมาให้ปล่อยน้ำเข้าแปลงปลูก ให้ระดับน้ำอยู่ประมาณหน้าแข้งเพื่อให้ผักบุ้งเริ่มทอดยอด ประมาณสัปดาห์ที่ 3 ก็สามารถเด็ดยอดจำหน่ายได้

และไม่ควรใส่ปุ๋ยยูเรียเพราะจะทำให้ลำยอดของผักบุ้งเป็นสีเขียวเข้ม ไม่เป็นที่ต้องการของตลาด ส่วนเทคนิคสำคัญที่จะทำให้ผักบุ้งมีลำต้นขาวอวบและทอดยาวนั้น จะใช้ปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพที่ทำขึ้นเองสาดในแปลงปลูกทุกอาทิตย์ ซึ่งปุ๋ยชีวภาดังกล่าว

นอกจากจะทำให้ได้ผักบุ้งที่มีลำยอดสมบูรณ์ อวบ เขียวนวล และใหญ่แล้ว ยังช่วยสร้างแพลนตอนในน้ำและไม่ทำให้น้ำในแปลงเน่าเสียอีกด้วย

วิธีการทำปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพ จะทำไว้ 2 สูตรคือ ปุ๋ยหมักชีวภาพที่หมักจากเศษผัก โดยใช้ เศษผักที่เหลือทิ้ง กากน้ำตาล, น้ำ และจุลินทรีย์อีเอ็ม หมักรวมกันทิ้งไว้ประมาณ 2 สัปดาห์

และอีกสูตรคือปุ๋ยน้ำหมักหัวปลา ได้จากการหมักเศษปลา ร่วมกับการน้ำตาล, น้ำ และ จุลินทรีย์อีเอ็ม หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 เดือน

วิธีการใช้ ให้นำปุ๋ยชีวภาพผสมกับน้ำในอัตรา 1:3 กล่าวคือ ปุ๋ยน้ำชีวภาพ 1 ส่วน และน้ำ 3 ส่วน ผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำไปสาดให้ทั่วแปลงปลูก โดยเน้นบริเวณกอผักบุ้ง แนะนำให้สาดทุกอาทิตย์สลับกับการให้ปุ๋ยเคมี หรือปุ๋ยคอก

ผักบุ้งแก้วมีศัตรูสำคัญคือหนอน
อย่างไรก็ตามการจะทำนาผักบุ้งให้ได้ผลผลิตดีนั้น เกษตรกรจำเป็นจะต้องมีพื้นที่อยู่ใกล้แหล่งน้ำ เพราะผักบุ้งแก้วเป็นพืชที่ใช้น้ำหล่อเลี้ยงตลอดเวลา ถึงจะทอดยอดได้สวยงามเป็นที่ต้องการของตลาด

ทั้งนี้ ผักบุ้งจะให้ผลผลิตน้อยในช่วงฤดูหนาว กล่าวคือหากลมหนาวมาเยือนคราใด ผักบุ้งก็จะไม่ค่อยทอดยอด ซึ่งในช่วงฤดูดังกล่าวคุณเสาร์จะทำการพักแปลงและตากดินตั้งแต่ กลางเดือนพฤศจิกายนไปจนถึงสิ้นเดือนธันวาคม หลังจากนั้นจึงเริ่มเตรียมแปลงปลูกใหม่อีกครั้ง