“ตามรอยเบื้องพระยุคลบาท คนในชาติร่วมใจกินข้าวกล้อง”

“ตามรอยเบื้องพระยุคลบาท คนในชาติร่วมใจกินข้าวกล้อง” 

พูดถึงอาหารประจำชาติไทยใครๆ ก็ต้องนึกถึงข้าวสีขาวคู่ทุกมื้ออร่อย สมัยก่อนนอกจากข้าวขาวแล้ว คนไม่ค่อยนิยมกินข้าวอย่างอื่น เช่น ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ที่ราคาถูกกว่าเพราะผ่านการสีน้อยครั้งกว่า จนวันหนึ่งในหลวง ร.9 ได้ทรงพลิกโฉมภาพลักษณ์ข้าวกล้องครั้งใหญ่

เมื่อวันที่ 18 พฤศจิกายน พ.ศ.2541 ในหลวง เสด็จฯ พร้อมด้วยสมเด็จพระเทพฯ ทรงเกี่ยวข้าวในแปลงนาส่วนพระองค์ที่บ้านบางกระดาน ต.บางแตน อ.บ้านสร้าง จ.ปราจีนบุรี หลังเกี่ยวข้าวเสร็จทั้งสองพระองค์ก็ได้ทอดพระเนตรนิทรรศการเรื่อง ‘ข้าวป่า’

ระหว่างทอดพระเนตร ในหลวงมีรับสั่งกับบรรดาสื่อมวลชนที่ตามเสด็จฯ ว่า “ข้าวที่ออกเป็นสีลักษณะนี้ (สีม่วงคล้ำแบบข้าวกล้อง) เป็นข้าวที่มีประโยชน์ อย่างข้าวกล้อง คนไทยส่วนใหญ่ไม่ค่อยกินกัน เพราะเห็นว่าเป็นข้าวของคนจน” แต่ปรากฏว่าตอนนั้นผู้สื่อข่าวพากันตกใจเพราะไม่คาดฝันว่าในหลวงจะมีพระราชดำรัสด้วย จึงนิ่งเงียบไม่มีใครจดอะไรเลย สมเด็จพระเทพฯ จึงทรงหันไปหาและตรัสด้วยพระพักตร์ยิ้มแย้มว่า “ไปไหนกันหมด ประโยคนี้ดีไม่เห็นมีใครจดเลย”