การฝัดข้าวเป็นอีกหนึ่งวิถีชีวิตชาวนาไทย

การฝัดข้าวจะกระทำภายหลังจากตำข้าวจนเปลือกกะเทาะออกจากเมล็ดเรียบ ร้อยแล้ว เป็นการแยกเมล็ดข้าวและเปลือกข้าวออกจากกัน โดยตักข้าวที่ตำแล้วในครกออกมาใส่ในกระด้ง เพื่อฝัดเปลือกข้าวออกไป กระด้งเป็นเครื่องจักสานภูมิปัญญาไทย

โดยสานเป็นวงกลมมีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 50-80 เซนติเมตร ขอบปากทำด้วยไม้ไผ่หรือหวาย ผู้ที่ทำหน้าที่ฝัดข้าวจะถือขอบปากกระด้งด้วยมือทั้งสองข้าง แล้วร่อนและโยนข้าวขึ้นไปบนอากาศเป็นจังหวะ เปลือกข้าวจะค่อย ๆ กระเด็นออกไปจากกระด้ง ตามแรงโน้มถ่วงของโลก และแกลบก็จะปลิวออกไปจากกระด้งด้วยการเคลื่อนตัวของอากาศรอบ ๆ กระด้ง 

ในกระด้งก็จะเหลือเพียงข้าวสารและปลายข้าวสาร ข้าวสารที่ได้จากการตำและฝัดด้วยมือ คุณค่าทางโภชนาการจะดีกว่าการสีด้วยเครื่องสีข้าวที่เป็นเครื่องจักรกลเพราะเครื่องจักรกลจะมีการขัดสีเมล็ดข้าวทำให้คุณค่าทางอาหารหลุดออกจากเมล็ดข้าวแล้วปลิวออกไปตามแรงเป่าลมของเครื่องจักรไปเป็นรำอ่อนซึ่งไม่เป็นที่นิยมนำมาบริโภค

สามารถสั่งซื้อผ่าน www.allricesurin.com ได้ตั้งเเต่วันนี้

ติดต่อสอบถามหรือสั่งซื้อ
▶inbox : http://m.me/allricepage
▶Tel: 0818777358
▶Line Id : @allricesurin
........................................................................
การส่งสินค้าทั้งหมดของ ALL RICE
คลิกชมเลย >>> http://goo.gl/ANCwaK
รีวิวลูกค้า ALL RICE
คลิกชมเลย>>> http://goo.gl/lSm8Vd
สินค้าทั้งหมดของ ALL RICE
คลิกชมเลย>>> https://goo.gl/xDEudo